Ci sono diverse scuole di pensiero sul fenomeno della cosiddetta “scarpetta” a tavola: con la solita goliardìa, tipica dei veneti, il Sistema Alimentazione di Confartigianato Vicenza ha superato ogni tentennamento in merito e ha tagliato corto, con due cene interamente dedicate al discusso gesto. A Rosà e a Montecchio, in entrambi